2018/06/25 今日の給食(タンドリーチキン)

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今日の給食。

タンドリーチキン、パン、野菜スープ、ひじきサラダ、牛乳でした。

タンドリーチキンはインドの料理です。タンドールというインドの窯で串に刺して焼きます。

今日は鶏肉をヨーグルトとすりおろした玉ねぎ、ニンニク、カレー粉に漬け込んでからオーブンで焼きました。

漬け込むとお肉をやわらかくする働きがあります。

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