2019/11/29 高木シェフによる味覚の授業

今日は6年生対象に「味覚の授業」を行いました!

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講師には、芦屋市大原町にお店を構える、

京料理たか木の 高木一雄シェフ にお越しいただきました。

実際に食材を食べながら味覚について学び、

目の前で出汁を取っていただき試飲しました。

そして、その出汁を使った鰤大根をみんなでいただきました。

子どもたちも興味津々で、五感を使って味や香りを楽しみました。

 


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